闽菜家常系列：草菇炒花蟹
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲，闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常蟹肚、系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开，用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。
做法：
1． 草菇洗净，系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段，草菇炒花姜、闽菜蒜切片；
3． 锅烧热，家常放少许油，系列蟹烧热后放入葱、草菇炒花姜、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，翻炒均匀即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章：
栏目分类
最新文章
热门文章
- 瘢痕？还是瘢痕疙瘩？皮肤科医生教您这样科学治疗！
- 生擒卞相壹！ 北海新绎杯赵晨宇半目胜出
- 支付宝余额怎么转入余额宝 18183手机游戏网
- Jim Acosta says 'half the country' interested in hearing the truth about Trump
- 心累了没人懂的个性签名伤感迷茫 寂寞让你变的脆弱
- 2021青马·马术夏令营第7日全记录：我们学会了如何正确上下马
- 34岁王江涛，自美归国
- 2024抖音最火的婚纱照文案 简洁干净的婚纱照文案刷爆朋友圈
- Babylon Bee's Seth Dillon applauds Bill Maher for positive meeting with Trump
- 人形机器人的“马拉松”才刚开始